Pictogramme Dégustation

/ ATA RANGI / Le célèbre

Pictogramme envie du jour

Envie du jour ?

 

Un grand nom de Nouvelle-Zélande

Pictogramme sol

Ça pousse dans quoi ?

 

Un sol argilo-calcaire

Pictogramme type de vin

C’est quoi ?

 

Chardonnay de 2014

Pictogramme type d'agriculture

C’est fait comment ?

 

Culture biologique certifiée, levures indigènes.

Carte de la Nouvelle-Zélande situant la région Wairarapa - Martinborough

C’est d’où ?

 

Wairarapa

Pictogramme localisation
Pictogramme vigneron

C’est qui ?

 

Le fondateur du domaine, Clive Paton est aujourd’hui plus impliqué dans la conservation et l’extension des forêts de Nouvelle-Zélande que dans la culture de la vigne ou la fabrication du vin ! Il a cédé la place au chais à Helen Masters en 2003. Après avoir obtenu une licence en “food technology”, Helen a fait successivement des vendanges aux USA et en Nouvelle-Zélande pendant 8 ans. Ces expériences lui permettent aujourd’hui d’élaborer des vins proches du terroir exceptionnel qu’offre Martinborough.

Pictogramme anecdote

L’anecdote cool à raconter

 

C’est le seul vin de la maison Ata Rangi dont les raisins ne viennent pas de Martinborough. Ils sont cultivés au vignoble Petrie, situé plus au nord près de Taratahi. Les sols sont plus argileux et apporte donc un côté plus rustique et plus frais à ce chardonnay par rapport au Craighall Chardonnay vinifié exactement de la même manière mais dont les fruits viennent de Martinborough.

Dégustation de la gamme d' Ata Rangi
Pictogramme accord du vin

Accord

 

Ceviche de lieu jaune, écrasé de pomme de terre aux fines herbes, cédrat et oignons rouges frais.

De manière générale optez pour un plat frais et acidulé avec tout de même de la matière en bouche (pomme de terre, tartine de pain…) pour éviter que le vin ne paraisse trop lourd !

Pictogramme dégustation

En bouche

 

Un chardonnay toute en finesse et en fraîcheur. De jolies notes de pêche blanche fraîche, de cédrat et de citron. La texture est crémeuse grâce à l’élevage en fûts bourguignons dont 18% de bois neuf (il est élevé pendant 8 mois). Il est rond et charnu mais la fin de bouche légère et acidulée apporte un magnifique équilibre. Il est encore trop jeune mais on devine qu’il sera excellent dans 4 ou 5 ans.

Pictogramme accord à éviter

Désaccord

 

De manière générale évitez le gras et le sucré : les viandes rouge grillées ou en sauce, les desserts…

Pictogramme prix

Combien ça coûte ?

 

23€ environ

Pictogramme où acheter

Où le trouver ?

 

Importateur en France : Valade & Transandine

À Londres chez Harrod’s ou A&G wines London

ET POUR NE PAS EN PERDRE UNE GOUTTE

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