Pictogramme Dégustation

/ FROMM / Du haut niveau pour l'apéro !

Pictogramme envie du jour

Envie du jour ?

 

Un riesling léger plein de fraicheur pour l’apéro.

Pictogramme sol

Ça pousse dans quoi ?

 

Argile.

Pictogramme type de vin

C’est quoi ?

 

Fromm / Riesling Spätlese / 2014

Pictogramme type d'agriculture

C’est fait comment ?

 

Biologique certifié.

C’est d’où ?

 

Marlborough, Wairau Valley

Pictogramme localisation
Carte de la Nouvelle-Zélande situant la région Marlborough
Pictogramme vigneron

C’est qui ?

 

Hätsch Kalberer est suisse d’origine et arrive en Nouvelle-Zélande en 1982 pour travailler pendant près de 10 ans à Gisborne, sur l’île du Nord, chez Matawhero Wines. En 1992, il rejoint Georg et Ruth Fromm pour fonder Fromm Winery à Marlborough et y créer toujours les vins aujourd’hui. Nous, on a découvert les vignes et le chai avec Nicolas, « cellar hand » cette année chez Fromm. Grâce à ce petit français, on a pu goûter ce riesling directement de la cuve… une merveille de fraicheur !

Les vignes de Fromm
Pictogramme anecdote

L’anecdote cool à raconter

 

Spätlese est un terme allemand qui désigne une vendange tardive. Dans la législation allemande, le raisin doit être récolté 7 jours plus tard que le reste des fruits, et il est le plus léger des vendanges tardives. Il peut être sucré ou sec mais il est généralement mieux équilibré avec quelques grammes du sucre. Et dans sa haute bouteille alsacienne… on reconnait les origines suisses du patron !!

Pictogramme dégustation

En bouche

 

Un reisling léger en alcool (8,5%) et avec quelques grammes de sucre résiduel et une magnifique acidité qui en font un bonbon explosif de fraicheur. On peut presque croire qu’il perle (petites bulles très fines…) à la première gorgée… mais ce n’est que l’acidité mordante qui nous trompe. En terme d’arômes, pas de surprise : pomme verte, citron vert, fleur d’oranger…

Les vignes de Fromm
Pictogramme accord du vin
Pictogramme accord à éviter
Pictogramme prix

Accord

 

On vous le conseille tout seul… pour l’apéro !!

Désaccord

 

De manière générale, évitez les viandes en sauces, grasses ou trop fortes en goût.

Combien ça coûte ?

 

23NZ$ / 14€ au domaine

Pictogramme où acheter

Où le trouver ?

 

En Europe… via l’importateur anglais : Boutinot limited

ET POUR NE PAS EN PERDRE UNE GOUTTE

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